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早餐是每天启动大脑的“开关”!
2023-01-25

早餐是每天启动大脑的“开关”!

现代生活中,很多人早展往往都是在睡不醒的懒觉中匆匆而过,不吃 早餐或者敷衍。每天上午,对于上班族和处于生长发育期的青少年来说,是 脑力劳动和体力劳动的重要阶段.非常需要大脑尽早地兴奋起来,因此,每天的早餐则是启动大脑的“开关”。

一、吃早餐的主要原因

早餐是启动大脑的“开关”,长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有 严重的危害,因为早餐摄入的能量可以占到全天能量摄入的30%,经过一 夜睡眠,身体有10多个小时都一直在消耗能量却没有进食,所以人体就需 要靠含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。早餐营养的摄入不 足很难在午餐或晚餐中得到补充,所以不吃或不好好吃早餐是引起全天能 量和营养素摄人不足的主要原因之一。

每天一大早,机体中储备的萄萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽,激素 分泌已进入了低谷,大脑很难为无米之炊,记忆机能组织只好暂且进入冰 冻状态。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进人高潮,并给嗷嗷待哺 的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,早餐就是这样及 时地给大脑接通了活动所需的电源。由此可见.早餐是绝对不可敷衍和随 意推迟的,更不能不吃早餐!长期不吃早餐的恶果要远比你想象中的更可 怕。

二、早餐的选择

早餐不应吃油腻极甜的食物,避免高血脂、高胆固醇、高血压,以免中 风而伤有头脑。但绝对要避免节食与完全断食,因为饥饿容易使身体产生 低血糖状况,可能会饿死一部分的脑细胞,损害脑功能。另外建议早餐可吞 服综合维生素以补充营养不均衡,尤其维生素C与E,或食物如草莓、青花 菜、菠菜、甘蓝菜、葡萄干、柳橙均可以起到抗氧化、抑制自由基老化的作 用。

三、不吃早餐的影响

早餐是一天中最重要的一餐.因为它是全天能量和营养素的重要来 源,对人们的健康和营养状况有着重要影晌,每天吃早餐才是健康的行为 和生活方式。“一年之计在于春,一日之计在于晨”,这是大家耳熟能详的 俗语。但是中国目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯,或是不知道真正 营养丰富的早餐应该怎样吃。孩子们的早餐习惯不良甚至开始影响他们的 学习和智力发育。营养学家提醒,早餐是在营养供给中非常重要的环节.无 论是“上班族”还是为人父母的家长,给自己和孩子准备一顿良好的早餐是 每天“必须”的功课。